Home > Recepten

Tartelettes au brie (pasteitjes met brie)
150 gr rijpe brie

2 eidooiers

1-1 1/2 dl slagroom

nootmuskaat

zout, peper

32 mini-pastei- of ragoûtbakjes (Jos Poell)

5 eetlepels bladselderij, fijngehakt
  • Omschrijving recept: Hartig gebak; Kaasgerechten; Frans
  • Aantal Porties: 32
  • Bron: Astrid Veltman

Bereiding

Oven voorverwarmen op 220 °C.

Korst van brie afhalen. Brie pureren. Dooiers, room, nootmuskaat, zout en peper toevoegen.

Pasteibakjes met briemengsel vullen (niet helemaal vol).

In midden van oven 10-15 minuten lichtbruin bakken. Bestrooien met selderij.

Notities

Buffetgerecht