Home > Recepten

Kastanjes met cognac
500 gr gare kastanjes

25 gr boter

40 gr suiker

tipje zout

2 glaasjes cognac
  • Omschrijving recept: Groentegerechten
  • Bron: Astrid Veltman

Bereiding

Leg in een vuurvaste schaal een laag gepelde kastanjes, daarop de helft van de koude boter in zeer dunne plakjes, strooi er 2 eetlepels suiker over, dan weer een laag kastanjes, de rest van de boter en suiker en iets zout.

Besprenkel het geheel met de cognac, steek die aan en doof snel.