Home > Recepten

Citroensoep

3 dooiers

1/2 dl citroensap

1,25 l kippenbouillon

zout

peper

peterselie

gerookte paling

citroenpartjes
  • Omschrijving recept: Soepen
  • Bron: Astrid Veltman

Bereiding

Klop 3 eierdooiers met 1/2 dl citroensap, doe er 1 1/4 liter kippenbouillon bij en laat al kloppend binden.

Breng op smaak met zout, peper en peterselie.

Serveer met stukjes gerookte paling (per persoon 30-50 gr) en een citroenpartje.