Home > Recepten

Tartaarsaus 4
4 hardgekookte eierdooiers

3 dl olie

peper, zout

1 eetlepel kruidenazijn

1 eetlepel geraspte uien of sjalotten

2-4 eetlepels mayonaise
  • Omschrijving recept: Sausjes
  • Bron: Astrid Veltman

Bereiding

Zeef de eierdooiers.

Schenk er de olie langzaam bij en vermeng die er goed mee.

Voeg zout, peper, de azijn, geraspte uien en mayonaise toe.

Roer alles gelijkmatig door elkaar.

Notities

Deze saus kunt u in dezelfde gevallen gebruiken als mayonaise.