Home > Recepten

Witlof, Ardenner
400 g witlof

150 g ardenner ham of hesp (ham)

boter

zout

nootmuskaat

peper
  • Omschrijving recept: Groentegerechten
  • Aantal Porties: 2
  • Bron: Esther Westerveld

Bereiding

Witlof wassen en goed uit laten lekken. Ham in stukjes snijden. Een pan flink beboteren en de helft van de ham erin leggen. Witlofstruikjes erop leggen, met zout, peper en nootmuskaat naar smaak bestrooien en de rest van de hamreepjes erover verdelen. Met deksel op de pan 10 min. laten koken, dan nog 20 - 25 min. op laag vuur laten gaarsmoren. Serveren op een schaal, overgoten met het kookvocht.

Notities

Lekker met aardappelpuree, gebakken kaasplak