Home > Recepten

Eieren, gemarmerde Chinese 1

8 eieren

3 lepels verse theeblaadjes

3 lepels sojasaus

1 lepel zout

1 lepel peper
  • Omschrijving recept: Eiergerechten; Chinees
  • Bron: Lekturama - Chinees-Indisch kookboek

Bereiding

Kook de eieren 8 minuten en schrik ze. Barst dan de schaal maar pel het ei niet!

Doe de eieren in een pan met de overige ingredienten en doe er 1 liter warm water op. Breng aan de kook, temper het vuur en laat nog 15 minuten zacht koken.

Koel de eieren af onder koud water en pel ze. Snij in partjes of doormidden en serveer direct.

Notities

Lekker met rijstgerechten