Home > Recepten

Aardappelspiesjes 1 van de barbecue
750 g kleine krieltjes

zout

1 dl olijfolie

1 takje tijm

3 tenen knoflook

grof zeezout
  • Omschrijving recept: Aardappelgerechten; Barbecue
  • Aantal Porties: 8
  • Bron: Astrid Veltman

Bereiding

Kook de krieltjes in water met zout in ± 12 minuten beetgaar en laat ze afkoelen.

Verwarm de olijfolie ± 15 minuten zachtjes met de tijm en de knoflook.

Laat dit afkoelen en bewaar het op kamertemperatuur.

Steek de krieltjes op dubbele spiesjes en rooster ze in ± 10 minuten goudbruin; keer ze halverwege.

Bestrijk ze tijdens het roosteren regelmatig met de geurige olie en bestrooi ze voor het serveren met zeezout.