Home > Recepten

Broccoli met notensaus

500 g broccoli

zout

100 g gezouten cashewnoten

100 g champignons

1/2 lepel boter

125 ml slagroom

peper

0.2 theelepel nootmuskaat
  • Omschrijving recept: Groentegerechten; Sausjes
  • Bron: Allerhande

Bereiding

Verdeel de broccoli in kleine roosjes, kook in ca.10 minuten gaar.

Hak ¾ deel van de noten fijn. Snij de champignons in plakjes.

Verhit de boter, bak de gehakte noten en champignons 2 minuten. Slagroom, nootmuskaat, zout en peper toevoegen en in 5 minuten op halfhoog vuur iets laten inkoken.

Schep de broccoli erdoor en verwarm nog 3 minuten.

Notities

Lekker met zilvervliesrijst