Home > Recepten

Gho Tue Loe Suen (Chinese gesmoorde asperges)
500 g asperges

50 g gesneden schouderham

3 lepels maïsolie

250 ml kipbouillon

zout

1 theelepel suiker

1 lepel witte wijn

1 lepel maïzena

2 lepels water
  • Omschrijving recept: Groentegerechten; Chinees

Bereiding

Schil de asperges en kook ze met wat zout gedurende 15 minuten. Laat ze uitlekken en snij in stukken van 2-3 cm.

Snij de ham in 1 cm brede repen.

Verhit de olie en smoor de asperges 5-10 minuten, haal eruit en laat uitlekken.

Haal de olie uit de wok en verhit de kippenbouillon met suiker, zout en wijn, doe de ham erbij. Maak een papje van de maïzena en het water en bind de saus, giet over de asperges.