Home > Recepten

Paad Paag Naam Mun Hoy (broccoli in oestersaus)

350 g broccoli

2 teentjes knoflook

25 ml olie

50 ml oestersaus

zout

peper
  • Omschrijving recept: Groentegerechten; Thais
  • Bron: Astrid Veltman

Bereiding

Breek de broccoli in stukjes en snijd de harde stengels weg.

Stoom de broccoli 3-4 minuten boven kokend water tot ze gaar is.

Kneus de knoflook.

Verwarm de olie in een wadjan en fruit de knoflook tot die goudbruin en knapperig is.

Doe er dan de broccoli en de oestersaus bij en kook alles al roerend 2-3 minuten.

Breng de groente op smaak met zout en versgemalen zwarte peper en serveer ze op een schaal.