Home > Recepten

Erwtjespapillottes met spek van de barbecue
750 g erwten in de dop

100 g gerookt spek

1/2 kleine kropsla

2 dl droge witte wijn

boter

peper

zout

aluminiumfolie





Tip: In plaats van peulerwten kunt u ook diepvrieserwten gebruiken. Reken hiervoor 100 gr per persoon.
  • Omschrijving recept: Groentegerechten; Varkensvleesgerechten; Barbecue
  • Bron: Astrid Veltman

Bereiding

Maak 4 zakjes (van ± 20 X 20 cm) van aluminiumfolie.

Dop de erwten, was ze en verdeel ze over de zakjes.

Snijd het spek in dunne reepjes.

Maak de sla schoon en snijd ze in dunne sliertjes.

Verdeel het spek en de sla over de zakjes, giet er de witte wijn over en voeg wat peper en zout toe.

Plaats bovenop een klontje boter en rol de zakjes stevig dicht.

Leg de zakjes ongeveer 15 minuten op de barbecue en serveer ze bij vleesgerechten.

Notities

Lekker met gebarbecued vlees