Home > Recepten

Rasta asparagus (asperges van St.Vincent)
1 bundel asperges geblancheerd

1 lepel boter

1/2 teen knoflook

1/4 theelepel spaanse peper

1 lepel bloem

250 ml melk

250 g geraspte geitenkaas of cheddar

1 theelepel rum

zout

nootmuskaat of kaneel of paprikapoeder
  • Omschrijving recept: Groentegerechten; Caribisch (St.Vincent/Grenadines)
  • Bron: Culinaria Cariben

Bereiding

Smelt de boter, voeg knoflook en de helft van de peper toe en roerbak een paar seconden.

Roer de bloem erbij.

Roer de melk erbij, roer glad en roer dan kaas, rum en zout erbij.

Schenk over de asperges en bestrooi met nootmuskaat, kaneel of paprikapoeder.