Home > Recepten

Toemis bontjie 2 (Surinaams-Javaanse boontjes)
1 ui

1 teen knoflook

1 lepel sambal oelek

3 kemiries

1 theelepel suiker

1 theelepel azijn

1 stuk laos

olie

2 daun salam

1 bouillonblokje

500 g sperzieboontjes diepvries

3 cm creamed cocoanut

1 dl warm water
  • Omschrijving recept: Groentegerechten; Surinaams (Javaans)
  • Bron: Nel Tjon Tam Sin

Bereiding

Meng ui, knoflook, sambal, fijngemaakte kemirie, suiker, azijn en laos. Bak dit in de olie met de daun salam.

Doe bouillonblokje erbij met de (gebroken) sperzieboontjes.

Schep op hoog vuur even om, dan de creamed coconut erbij en het water.

Nog 15 minuten laten sudderen.