Home > Recepten

Vegetable Chow Mein (vegetarische chow mein)
4 lepels olie

1/2 theelepel knoflook

375 ml kippenbouillon

60 ml droge sherry

1/2 grote witte ui in ringen

250 g taugeh

125 g selderijstengel in lange dunne staafjes

1 gehakte sjalot

zout

1/2 theelepel suiker

peper

1 theelepel sesamolie

1 lepel maïzena in 2 lepels water

wontonvellen in gebakken reepjes
  • Omschrijving recept: Groentegerechten; Amerikaans; Chinees
  • Aantal Porties: 2
  • Bron: Culinaria USA

Bereiding

Verhit een wok boven een groot vuur. Doe, als de pan goed heet is, olie en knoflook erin en roerbak.

Voeg bouillon en sherry toe en laat 1 minuut doorkoken.

Doe ui, taugeh, Chinese kool, selderij, bamboespruiten en sjalot erbij en roerbak 5 minuten.

Voeg zout, suiker, peper en sesamolie toe en bindt met de aangemaakte maizena.

Garneren met de gebakken wontonreepjes.

Notities

Een typisch Amerikaans afhaalgerecht.