Home > Recepten

Rode kool, Weense
2 uien

1 kg rodekool

200 g appelmoes

50 g rozijnen

1 dl sinaasappelsap

1 snee peperkoek

2 dl rode wijn

1 theelepel kummel

laurier

kaneel

zout

peper
  • Omschrijving recept: Groentegerechten; Oostenrijks
  • Bereidingstijd: 30 minuten
  • Bron: Ria van Eijndhoven

Bereiding

Snipper de uien en snijd de rodekool fijn.

Doe de rodekool in een pan en voeg de uien, de appelmoes, de rozijnen, het sinaasappelsap, de peperkoek, de rode wijn, de kummel, de laurier en de kaneel toe en laat dit 20 minuten koken.

Breng op smaak met zout en peper.

Serveer met hachee.

Notities

Lekker met hachee.