Home > Recepten

Ajam boemboe rujak van oost Java

kemirie

knoflook

sjalot

laos

lombok merih

trassi

gula djawa

sereh

daun djeruk purut

zout

ketjap eventueel

kip

zout

asem

santen
  • Omschrijving recept: Kipgerechten; Indisch

Bereiding

Bumbu: kemiri, knoflook, sjalot, laos, lombok merih, trassi, gula djawa, sereh, daun djeruk purut, zout en eventueel ketjap.

Kip insmeren met zout en asem, bumbu fruiten, santen erbij en kip gaarsudderen, eventueel nagrillen of barbecue-en.