Home > Recepten

Ajam goreng boemboe dendeng
1/2 theelepel ketumbar

2 kemiries

2 schijfjes laos

2 teentjes knoflook

kuncit

3 sjalotjes

1 lepel gula djawa

asem

zout

kip

olie

frituurolie
  • Omschrijving recept: Kipgerechten; Indisch
  • Bereidingstijd: dag van tevoren voorbereiden.

Bereiding

Bumbu: ½ theel. ketumbar, 2 kemiries, 2 schijfjes laos, 2 teentjes knoflook, kuncit, 3 sjalotjes, 1 lepel gula djawa, asam en zout. Marineer hierin stukken kip. Laat ½ uur in olie sudderen, uitlekken.



De volgende dag de kip frituren.