Home > Recepten

Ajam Tuturuga uit Sulawesi van Anneke Grönloh
boter

4 lepels klapper

3 kopjes melk

5 tenen knoflook

peper

kuncit

laos

sereh

bosuitjes

1 kg kipfilet in blokjes

4 bouillonblokjes
  • Omschrijving recept: Kipgerechten; Indisch
  • Bron: Privé

Bereiding

Meng alle ingredienten (het wit van de bosuitjes, het groen bewaren) in een pan en smoor onder een deksel tot het gaar is.

Snij het bosui-groen grof en voeg op het laatste moment toe.

Notities

Lekker met rijst en sambal.

Anneke Grönloh komt van Cinke, Sulawesi. Of dit recept werkelijk van haar is, laat ik in het midden.