Home > Recepten

Fesenjan 1 (kip uit Iran)
1 ui

olijfolie

1 theelepel kurkuma

400 g gemalen walnoten

1/2 l sterke kipbouillon

kip

1 dl granaatappelsap

sap van 2 citroenen

2 lepels suiker
  • Omschrijving recept: Kipgerechten; Iraans

Bereiding

Fruit een ui in plakken in olijfolie met 1 theel. kurkuma. Voeg 400 g gemalen walnoten en ½ l sterke kippenbouillon toe en laat 20 minuten inpruttelen.

Bak kip in olijfolie aan en laat in de notensaus gaarsudderen.

Meng 1 dl granaatappelsap met het sap van 2 citroenen en 2 lepels suiker, doe bij de saus en laat even sudderen. Doe de kip op een schotel en giet de saus erover.