Home > Recepten

Kip Boursin
3 a 4 ons kipfilet

250 g champignons

1 pakje boursin

1 blik geconcentreerde champignonsoep

1 blikje perziken

2 a 3 uien

rijst

kroepoek
  • Omschrijving recept: Kipgerechten
  • Bron: Robert Mares

Bereiding

Snij de kipfilet in stukjes, snij de ui klein, snij de champignons in schijfjes. Bak de kipfilet, samen met de uien en de champignons. Voeg de geconcentreerde soep toe. Snij de helft van de perziken in kleine stukjes en voeg ze toe, eventueel ook nog wat sap of water (niet te veel). Snij de boursin in stukjes, voor zover dat lukt. Als het goed kookt de boursin toevoegen en door roeren verder verdelen.

Opdienen met de overige perziken en kroepoek.

Notities

Lekker met rijst of pasta