Home > Recepten

Kip met Parmaham en Mozzarellakaas

4 kipfilets a 125 g

100 g mozzarella in 4 plakjes

zout

peper

4 grote of 8 kleine plakken parmaham

2 theelepels Italiaanse kruiden

40 g boter

8 prikkertjes

1 ui

25 g boter voor de saus

1 blik gepelde tomaten

1 theelepel italiaanse kruiden voor de saus

zout

peper

eventueel olijven
  • Omschrijving recept: Kipgerechten; Italiaans

Bereiding

Snij de filets open als een zakje. Doe in elke filet een stukje Mozzarella dat in ham is gewikkeld. Strooi er peper, zout en Italiaanse kruiden over en maak dicht met prikkertjes. Bak in de boter.

Fruit het gesnipperde ui zachtjes 2 minuten in de boter voor de saus. Doe de tomaten erbij en prak ze fijn. Breng aan de kook, doe de kruiden peper en zout erbij, eventueel plakjes olijf.