Home > Recepten

Pollo alla Cacciatora (Toscaanse kip):
1 ui

knoflook

50 g boter

2 lepels olijfolie

stukken kip

gekruid bloem

450 g tomaten

225 g porcini of boleten

1 laurierblad

peper

zout

4 lepels witte wijn
  • Omschrijving recept: Kipgerechten; Italiaans (Toscane)

Bereiding

Bak 1 gehakt ui en knoflook glazig in 50 g boter en 2 lepels olijfolie. Haal stukken kip door gekruid bloem en bak ze bij het ui bruin.

Voeg 450 g tomaten, 225 g porcini of boleten en een laurierblad toe, peper en zout en 4 lepels witte wijn. Stoof ±1 uur.