Home > Recepten

Kip met gember, Thais
2 lepels olie

2 teentjes knoflook

2 gehakte sjalotjes

350 g kipfilet in reepjes

5 cm fijngesneden gemberwortel

2 fijngesneden daun djeruk purut

60 g ongezouten cashewnoten

120 g kouseband of sperziebonen

1 paprika in reepjes

90 g waterkastanjes in schijfjes

3 lepels vissaus

1 lepel suiker
  • Omschrijving recept: Kipgerechten; Thais
  • Bron: Astrid Veltman

Bereiding

Fruit de sjalotjes en de knoflook in de olie tot ze glazig zijn.

Voeg de kip toe en bak die mee tot ze wit is geworden.

Voeg de gember, citroenblaadjes, cashewnoten, kouseband (of bonen), paprika en waterkastanjes toe en roerbak 5 minuten tot de groenten gaar en knapperig zijn.

Roer er de vissaus en de suiker door.

Notities

Lekker met rijst.