Alikruiken basisrecept |
|
| alikruiken |
|
BereidingKan worden bereid als wijngaardslakken. Niet te lang verwarmen anders worden ze taai.Borstel de schelpen goed af, dit gaat het best als ze even worden geschud zodat het dier zich in de schelp terugtrekt. Verwijder voor het koken beschadigde exemplaren, die zijn dood en giftig. Doe in zout water (1 lepel zout per liter) of visbouillon rn kook hoogstens 5 minuten. Verwijder het verkalkte dekseltje op de voet en trek ze met een speld uit de schelp. |
|
Home > Recepten