Home > Recepten

Vis, gemarineerde rauwe

rauwe visfilet

limoensap of citroensap

4 lepels olijfolie

1 sjalot

2 lepels koriander

2 lepels groene olijven

1 groene Spaanse peper



Voor haring, wijting, schol, schelvis, kabeljauw of tong (filets).
  • Omschrijving recept: Visgerechten; Marinades

Bereiding

Snij de vis in dunne reepjes en leg in een ondiepe schaal. Besprenkel met gezeefd limoen- of citroensap, dek af en zet enkele uren weg tot de filets doorschijnend zijn.

Meng voor een saus: 4 lepels olijfolie, 1 gesnipperd sjalot, 2 lepels gesnipperd korianderblad, 2 lepels gesnipperde groene olijf, 1 gesnipperde groene Spaanse peper.

Zo snel mogelijk serveren.