Vis, gemarineerde rauwe |
|
rauwe visfilet limoensap of citroensap 4 lepels olijfolie 1 sjalot 2 lepels koriander 2 lepels groene olijven 1 groene Spaanse peper Voor haring, wijting, schol, schelvis, kabeljauw of tong (filets). |
|
BereidingSnij de vis in dunne reepjes en leg in een ondiepe schaal. Besprenkel met gezeefd limoen- of citroensap, dek af en zet enkele uren weg tot de filets doorschijnend zijn.Meng voor een saus: 4 lepels olijfolie, 1 gesnipperd sjalot, 2 lepels gesnipperd korianderblad, 2 lepels gesnipperde groene olijf, 1 gesnipperde groene Spaanse peper. Zo snel mogelijk serveren. |
Home > Recepten