Haringfilets, gemarineerde zoute |
|
400 g zoute haringfilets 1/2 l melk 1 ui 1 grote wortel 1 citroen 1 takje tijm 2 laurierblaadjes 12 zwarte peperkorrels plantaardige olie |
|
BereidingLeg de vis op een plat bord. Verdun de melk met wat water en giet over de haringen. Laat de vis 6 uur marineren, was dan kort onder koud stromend water en dep droog.Snij de ui in ringen. Snij de geschilde peen en citroen in schijven. Leg de haring in een glazen schaal. Verdeel uiringen, peen- en citroenschijfjes, tijm, laurier en peperkorrels erover en bedek met olie. Laat 2 dagen trekken. Uitgelekt serveren. NotitiesLekker met aardappelsalade |
Home > Recepten