Home > Recepten

Glazed Teriyaki Salmon
1/3 cup sinaasappelsap

1/3 cup sojasaus

1/4 cup droge witte wijn

2 lepels olie

1 lepel geraspte gemberwortel

1 theelepel mosterdpoeder

1 theelepel citroensap

1 snufje suiker

1 teen knoflook

1/2 theelepel peper

4 zalmfilets van 4 a 6 ounces elk
  • Omschrijving recept: Visgerechten
  • Bron: Jan (rec.food.recipes)

Bereiding

Meng alle ingredienten behalve de vis in een ondiepe schaal en marineer hierin de zalm, bedek de schaal en zet 30 minuten koel weg, keer halverwege de zalm een keer.

Doe de vis in een ovenschaal van 9 bij 13 inch en bak 10 minuten op 450F. Houd de vis daarna warm.

Kook de marinade in een steelpannetje en roer regelmatig. Laat 6-8 minuten koken, of tot het tot de helft is ingekookt. Giet dan over de vis.