Harengs marinés au cidre (Normandië) |
|
1/4 l witte wijn 1/4 l cider 2 wortels 2 uien bouquet garni 10 peperkorrels 1 kruidnagel zout 125 ml azijn 750 g schoongemaakte verse haring 2 lepels olijfolie |
|
BereidingKook ¼ l witte wijn, ¼ l cider, 2 wortels in plakjes, 2 uien in ringen, bouquet garni, 10 peperkorrels, 1 kruidnagel en zout 30 minuten, voeg 1,25 dl azijn toe.Giet dit over 750 g schoongemaakte verse haring, kook 2 minuten, doe er 2 lepels olijfolie bij en koel af. NotitiesMax. 4 dagen houdbaar. |
Home > Recepten