Home > Recepten

Haringrolletjes met spek
8 panharingen

3 lepels Hollandse mosterd

200 g mager rookspek in dunne plakken

3 lepels zonnebloemolie
  • Omschrijving recept: Visgerechten
  • Bron: Hans Belterman

Bereiding

Verwijder de ruggengraten van de schoongemaakte haring en halveer de vis. Spoel ze onder stromend water en dep ze droog. Bestrijk met mosterd en rol op.

Wikkel de plakjes spek om de vis en steek ze vast met een prikker.

Verhit de olie en bak de rolletjes op niet al te hoog vuur in 10 minuten bruin en gaar.

Notities

Lekker met aardappelsalade