Home > Recepten

Vis, in bananenblad gestoomde hete
4 visfilets kabeljauw zeewolf of zeeduivel

zout

peper

bananenblad of bakpapier

1 lepel gemberwortel

3 lente-uitjes in lange schuine reepjes

1 rode peper in zeer dunne ringen

2 schijfjes gemberwortel van 2 cm

houten prikkertjes
  • Omschrijving recept: Visgerechten; Oosters
  • Bron: Astrid Veltman

Bereiding

Bestrooi de vis met zout en peper en leg ze op het bananenblad.

Leg de geraspte gemberwortel, de lente-ui en de rode peper op de vis, verpak de vis decoratief in het bananenblad en steek het bananenblad met een houten prikker vast.

Breng in een wok water met de schijfjes gemberwortel aan de kook.

Leg een stoommatje of stoomrek in de wok en leg de vispakketjes hierop.

Dek de wok met een deksel af en stoom de vis in 10-12 minuten gaar.

Notities

Sesam-lente-ui-salsa

Benodigdheden

stomer