Home > Recepten

Mosselen met spek
2 kg mosselen

100 g mager gerookt spek in blokjes

1/2 bosje peterselie

1 lepel kappertjes

250 ml witte wijn

1 prei
  • Omschrijving recept: Schelpdiergerechten

Bereiding

Snij de prei in ringetjes.

Bak het spek in een grote pan waar de mosselen ook in kunnen. Schep de preiringen erop en bak even mee.

Doe de mosselen en de wijn erin, kook ze gaar en schud af en toe.

Doe de peterselie en de kappertjes erbij en schud nog eens om.