Home > Recepten

Mosselen op Thaise wijze

1 kg mosselen

basilicum

4 groene sjalotten

1 kopje water

1/2 kopje citroensap voor de saus

1/4 kopje water voor de saus

2 lepels nam pla voor de saus

1 theelepel suiker voor de saus

2 teentjes knoflook voor de saus

koriander voor de saus

2 kleine gehakte rode chilipepertjes voor de saus
  • Omschrijving recept: Schelpdiergerechten; Thais
  • Bron: Astrid Veltman

Bereiding

Doe wat basilicum, de sjalotten en het water in een pan, breng het aan de kook en laat het zonder deksel 10 minuten zachtjes doorkoken.

Voeg de mosselen toe en laat ze gaar worden.

Voeg de ingredienten voor de saus bij elkaar en doe de saus bij de mosselen.