Home > Recepten

Mosselen op z'n Thais
1 dl water

2 lepels citroensap

2 lepels nuoc mam

6 lepels santen zakje Conimex

1 bak verse mosselen

rode peper

1 lepel gemberwortel

1 prei

2 lepels koriander
  • Omschrijving recept: Schelpdiergerechten; Thais
  • Bron: Allerhande

Bereiding

Breng in een grote pan 1 dl water met 2 lepels citroensap en 2 lepels nuoc mam aan de kook, roer er 6 lepels santen (zakje van Conimex) door.

Voeg 1 bak verse mosselen toe, in stukjes gesneden rode peper, 1 lepel gehakte gember en een in ringetjes gesneden prei toe.

Kook de mosselen gaar en bestrooi voor het opdienen met 2 lepels gehakte koriander.

Notities

Lekker met citroenmayonaise of sojadipsaus