Pasteis de bacalhau (Portugese stokvisbeignets) |
|
450 g stokvis 500 g gare aardappels 1 dl melk 4 dooiers zout peper frituurolie |
|
BereidingWeek 450 g stokvis in water, verwijder de vellen en kook 45 minuten in het weekwater.Stamp 500 g gekookte aardappelen en roer er 1 dl kokende melk door. Wrijf de stokvis fijn en meng door de puree, meng er 4 dooiers door en zout en peper. Rol er kroketjes van en frituur ze. |
Home > Recepten