Home > Recepten

Zalmforel met knoflookboter van de barbecue
1/2 pakje boter

4 a 6 tenen knoflook

1/2 lepel selderij

1 lepel peterselie

zout

peper

4 zalmforellen
  • Omschrijving recept: Visgerechten; Boters; Barbecue
  • Bron: Astrid Veltman

Bereiding

Roer in een kom de boter zacht en voeg de knoflook, selderij, peterselie en wat zout en peper toe.

Spoel de zalmforellen onder koud stromend water af en dep ze met keukenpapier droog.

Wrijf de binnenkant van elke forel met de knoflookboter in.

Spreid op het aanrecht 4 vellen aluminiumfolie uit, met de glimmende kant naar boven, leg de zalmforellen hierop en vouw het folie dicht.

Leg de pakketjes, met de sluitkant naar boven, op het rooster van de barbecue en laat de vis in ± 20 minuten gaar worden.

Notities

Lekker met gekookte krielaardappeltjes en geglaceerde worteltjes.