Home > Recepten

Blinde vinken met appel-saliekruiden

appel-saliemengsel McCormick

300 g kalfsgehakt

1 gehakt sjalotje

1 ei

1 verkruimeld snee oud brood

zout

peper

4 zeer dunne bieflapjes a 50 g

3 lepels room culinair

1/2 dl witte wijn

1/2 dl water
  • Omschrijving recept: Rundvleesgerechten; Kalfsvleesgerechten
  • Bron: Wilma

Bereiding

Meng het gehakt met brood, ei, sjalot, zout en peper en maak er 4 'worstjes' van.

Sla de bieflapjes tussen plasticfolie nog platter en bestrooi met de appel-salie. Rol ze om het gehakt en steek vast met een prikkertje.

Bak ze bruin en braad ze afgedekt, op laag vuur, in 25 minuten gaar.

Blus het braadvet met de wijn en het water, kook even in en bind met de room culinair.