Home > Recepten

Gehaktballetjes met saus, Braziliaans
500 g rundergehakt

100 g mager ontbijtspek

100 g salami

1 ei

50 g parmezaanse kaas

zout

peper

een beetje tarwebloem

75 g boter

1/2 l tomatensaus
  • Omschrijving recept: Rundvleesgerechten; Varkensvleesgerechten; Sausjes; Braziliaans
  • Bron: Astrid Veltman

Bereiding

Maal in de gehaktmolen (of foodprocessor) het gehakt samen met het ontbijtspek en de salami tot een homogene massa.

Voeg het ei, de Parmezaanse kaas en de peper toe, vermeng het gehakt goed met deze ingrediënten en proef of het zout genoeg is.

Vorm balletjes ter grootte van een ei en rol die door een beetje bloem.

Verhit de boter en bak ze rondom bruin.

Voeg de tomatensaus toe en laat de balletjes hierin gaar worden.

Notities

Lekker met rijst, bonen en spek