Home > Recepten

Cha shao jou
gemberwortel

1 ui

2 tenen knoflook

6 lepels ketjap

4 lepels sherry

1,5 kg varkensfilet

1 lepel vloeibare honing

1 lepel ketjap

1 lepel sherry

1 lepel zonnebloemolie
  • Omschrijving recept: Varkensvleesgerechten; Chinees

Bereiding

Maak een marinade van gemberwortel, 1 ui, 2 teentjes knoflook, 6 lepels ketjap en 4 lepels sherry, marineer 1½ kg varkensfilet in repen (6 uur.

Leg op een rooster in een hete oven met op de bodem een bak water en rooster 20 minuten.

Maak een marinade van 1 lepel vloeibare honing, 1 lepel ketjap, 1 lepel sherry en 1 lepel zonnebloemolie, bestrijk het vlees ermee en grill enkele minuten.