Home > Recepten

Varkenskrabbetjes, Chinees, van de barbecue
500 g varkenskrabbetjes

1.5 lepel honing

1 lepel droge sherry

1 lepel sojasaus

1 lepel donkerbruine basterdsuiker

peper

6 lepels olie
  • Omschrijving recept: Varkensvleesgerechten; Barbecue; Chinees
  • Bron: Lekturama - Chinees-Indisch kookboek

Bereiding

Leg de krabbetjes zo plat mogelijk op het aanrecht.

Roer een papje van de honing, sherry, sojasaus, suiker, peper en wat water en bestrijk de bovenkant van de krabbetjes ermee.

Leg de krabbetjes met de besmeerde kant omlaag in een schaal, bestrijk de andere kant en ga zo door tot alle krabbetjes in de schal liggen. Laat onder een deksel 2 uur marineren; koel maar niet in de koelkast.

Bestrijk de krabbetjes met olie en zet op de barbecue of onder de grill. Geregeld bestrijken met olie.

Notities

Lekker met gembersaus voor babi panggang