Home > Recepten

Spareribs, Chinees, voor de barbecue
2 kg spareribs in 2 a 3 grote stukken

1.5 dl heldere honing

1 lepel vijfkruidenpoeder

1 theelepel zout

1 theelepel szechuanpeper

2 tenen knoflook

2 tenen knoflook

2 lepels sap van verse gemberwortel

2 lepels chinese pruimensap

2 lepels droge sherry
  • Omschrijving recept: Varkensvleesgerechten; Barbecue; Chinees
  • Bron: Ainsley Harriott

Bereiding

Meng alle ingrediënten behalve de spareribs.

Maak de spareribs in de oven (190°) zacht.

Bestrijk de ribjes met een beetje glazuur en rooster 10-15 minuten op de barbecue, af en toe bestrijken met glazuur.

Smeer er tenslotte nog glazuur op, leg op een plank en snij ze los.