Home > Recepten

Costolette di Maiale al Pomodoro (karbonade)
1 ui

knoflook

olijfolie

4 karbonades

1 lepels witte wijnazijn

4 lepels droge witte wijn

350 g tomaat uit blik

1 laurierblad

zout

peper

16 zwarte olijven
  • Omschrijving recept: Varkensvleesgerechten; Italiaans (Toscane)

Bereiding

Bak 1 gehakt ui en knoflook in een casserole met olijfolie, doe er 4 karbonades bij en bak bruin. doe er 2 lepels witte wijnazijn en 4 lepels droge witte wijn bij, bak 5 minuten.

Doe er 350 g tomaat uit blik, 1 laurierblad, peper en zout bij en stoof 30-40 minuten.

Doe de laatste 10 minuten 16 zwarte olijven erbij.