Flæskesteg med Svær (varkensgebraad met korst) |
|
|
3 kg hamlappen met zwoerd zonder bot aan 1 stuk zout peper |
|
BereidingSnij een dicht op elkaar liggend ruitpatroon in het zwoerd. Wrijf daarin zout en peper. Zet 4 uur in een oven van 150°, met een bak eronder voor het vocht, niet bedruipen. Het zwoerd moet knapperig worden. Serveer het ontvette braadvocht als saus. |
|
Home > Recepten