Home > Recepten

Fricadeau
1 kg varkensfricadeau

2 tenen knoflook

tijm

salie

rozemarijn

peterselie

bonenkruid

1 theelepel dijonmosterd

3 lepels olijfolie

zout

peper
  • Omschrijving recept: Varkensvleesgerechten

Bereiding

Verwarm de oven voor op de hoogste stand.

Maak een 'zalfje' van de knoflook, kruiden, mosterd, olie, peper en zout en wrijf de fricadeau ermee in.

Zet in een vuurvaste schaal 10 minuten in de oven, ga dan naar 180° en braad het vlees in 3 kwartier gaar.

Laat onder alufolie even rusten alvorens het aan te snijden.