Home > Recepten

Gaelic Steaks (Ierland)
4 lendensteaks a 250 g

peper

boter

olie

50 ml Ierse whiskey

1 bekertje slagroom

zout
  • Omschrijving recept: Rundvleesgerechten; Iers

Bereiding

Spoel de steaks af en dep ze droog. Kruid met peper.

Verhit olie en boter en schroei het vlees dicht. Zet het vuur lager en braad de steaks aan beide kanten 3-4 minuten. Haal uit de pan. Giet het vet af.

Doe de whiskey in de pan en maak het braadbezinkel los.

Temper het vuur, doe er slagroom bij en pruttel even.

Breng op smaak met zout en peper en giet over de steaks.

Notities

Serveren met gebakken aardappelen, gebakken uiringen, paddestoelen en verse groente.