Royale de céleri |
|
100 g fijngesneden selderij boter 1,5 lepel béchamelsaus 3 dooiers |
|
BereidingStoof de selderij gaar in de boter. Voeg de béchamelsaus toe en zeef door een doek.Binden met de dooiers. Verwarm au bain marie, laat niet koken. Pocheertijd voor een cilindervorm: 12-15 minuten Pocheertijd voor een broodvorm van 4 dl: 25-30 minuten NotitiesVoor in consommé |
Home > Recepten