Home > Recepten

Consommé Cendrillon (Assepoesterbouillon)

1 l heldere kippenbouillon

60 g truffel

marsala

4 lepels in bouillon gekookte rijst
  • Omschrijving recept: Soepen
  • Bron: Escoffier

Bereiding

Snij de truffel in julienne en kook in de marsala.

Garneer de bouillon met de truffel en de rijst.