Home > Recepten

Consommé au chasseur (jagersbouillon)

1 l wildbouillon

1/2 dl portwijn

champignons aan fijne reepjes

kervelblad

kleine gevulde profiteroles
  • Omschrijving recept: Soepen
  • Bron: Escoffier

Bereiding

Maak vlak voor opdienen de bouillon af met de port.

Garneer met champignons, kervel en (apart) de profiteroles.