Home > Recepten

Beurre d'estragon
125 g zeer vers dragonblad

250 g boter
  • Omschrijving recept: Boters
  • Bron: Escoffier

Bereiding

Blancheer de dragon 2 minuten, laat uitlekken, spoel met koud water en druk uit, hak goed fijn.

Meng met de boter en wrijf door een zeef.