Home > Recepten

Beurre de laitance (homboter)
125 g gepocheerde afgekoelde hom

250 g boter

1 theelepel mosterd
  • Omschrijving recept: Boters
  • Bron: Escoffier

Bereiding

Stamp de hom fijn. Voeg boter en mosterd toe en druk door een zeef.