Home > Recepten

Beurre à la mâitre d'hôtel

250 g boter

1 flinke lepel peterselie

8 g zout

1 g peper

sap van 1/4 citroen

eventueel mosterd (als het gebruikt wordt voor geroosterde vis en vlees)
  • Omschrijving recept: Boters
  • Bron: Escoffier

Bereiding

Roer de boter zacht. Voeg de overige ingredienten toe.